该节目记录了李英爱寻找韩国饮食中隐藏的价值和哲学的过程，并将揭开500年前朝鲜王朝演变过程中包含的"饭桌上的哲学"。《李英爱的晚餐》将通过50天的中国、蒙古、日本大长征，以韩食韩流为中心的"肉类饮食"为主题展开一场探究全球韩餐饮食的旅程。